培根和火腿的区别(培根和火腿的区别在哪)
本文目录一览: 1、培根和火腿区别 2、培根跟火腿的区别 3、烟肉(即培根)和火腿怎么区别 培根和火腿区别 1、培根和火腿区别区别一:制作工序不同,培根是烟熏类的肉类,而火腿是没有经过烟熏的;区别二:口感不同,培根吃起来焦香,火腿是鲜肉香;区别三:原材料不同,培根用的是猪胸肉、肋条肉,火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。2、制作工艺不同:培根是用盐、亚硝酸或硝酸钠、黑胡椒等香料腌渍,然后经过熏烤或者风干制成;火腿则是经过发酵和干燥处理的腌制的牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿一类的动...